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你知道晋中的特产黄酒吗?

2012-03-12 16:57:01 本文行家:漂迫港湾

黄酒用糯米酿成,其香味浓郁醇厚,酒性温和,既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料,还是理想的烹饪调料。

黄酒黄酒

 

黄酒简介

    黄酒用糯米酿成,其香味浓郁醇厚,酒性温和,既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料,还是理想的烹饪调料。据分析,黄酒含18种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的 。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍。慈禧太后一行避祸西安,路经平遥时,品尝了黄酒,赞不绝口, 从此黄酒便传了下来。

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